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Campanas de cocina Halton

¿Debo usar una Campana de Cocina?


Halton ampliará su suministro de soluciones de aire interior desde cabinas y galeras de cruceros hasta soluciones especiales para restaurantes en barcos. La compañía suministrará un total de 31 campanas de bajo consumo con diseño personalizado, la primera de su tipo en el mercado.
El diseño innovador está especialmente desarrollado para Geonbae, el restaurante "BBQ coreano" de Virgin Voyages. Las campanas personalizadas se desarrollaron y probaron en colaboración con Virgin Voyages y el constructor naval principal Fincantieri en el transcurso de dos años en el centro de R&D de la fábrica de Halton en Alemania.

1. Diseño de campanas especiales

Además de las campanas especialmente diseñadas, Halton proporcionará a Virgin Voyages soluciones de ventilación de galera que son altamente eficientes, reducen el consumo de energía hasta en un 50 por ciento más que los sistemas tradicionales, y se fabricaron en la fábrica de Halton en Lahti, Finlandia.
Halton fue seleccionado para desarrollar este nuevo sistema crítico debido a su larga experiencia y su capacidad para desarrollar y entregar soluciones exigentes diseñadas y probadas para adaptarse a las condiciones particulares del cliente, así como a la tecnología eficiente y de alto rendimiento de la compañía.

2. Más que una campana

"Halton no solo ofrece productos de alta calidad y tecnologías de vanguardia, sino que su equipo de expertos nos permitió desafiar el statu quo y desarrollar una solución personalizada líder en la industria, que nos permitirá dar vida a nuestro animado restaurante Geonbae. al mismo tiempo que nos ayuda a lograr nuestro objetivo de incorporar tecnologías inteligentes en todo el barco que nos ayuden a limitar nuestro impacto ambiental ", dijo Frank Weber, vicepresidente sénior de operaciones hoteleras de Virgin Voyages.
"Nuestra estrecha cooperación con Virgin Voyages nos ha brindado una oportunidad verdaderamente inspiradora para desarrollar juntos nuevas soluciones visionarias que se basan en nuestro conocimiento de los ambientes interiores exigentes y la ventilación sostenible con eficiencia energética. En general, estamos muy contentos de ser el corazón de este proyecto ", dijo Sami Piirainen, director de Halton Marine.

Las entregas de Halton incluyen…
• Campanas redondas Halton JES especialmente fabricadas, con sistema de iluminación integrado para el restaurante coreano BBQ "Geonbae" Scarlet Lady's, diseñado según los requisitos de los arquitectos de Virgin Voyages. Las campanas han experimentado dos años de desarrollo y pruebas en el centro de Halton’s R&D en Alemania en colaboración con Virgin Voyages y Fincantieri. Las campanas cumplen con los requisitos de higiene del USPHS (Servicio de Salud Pública de los Estados Unidos).
• Campanas de cocina con tecnología patentada Capture Jet de Halton. Las campanas utilizan filtración de grasa mecánica y UV-C.
• M.A.R.V.E.L. Sistema de automatización que permite ventilación bajo demanda y ahorro de energía.

Halton comenzó a entregar pedidos para Scarlet Lady en octubre de 2018 en la fábrica de Lahti. La construcción del barco se completará a principios de 2020.


Fuente: https://www.halton.com









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